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新型果蔬农药残留快速检测方法介绍

发布者:云唐食品安全检测 发布时间:2019-11-12 16:39:00

  新型果蔬农药残留快速检测方法

  近年来,人们对果蔬农药残留状况及相应的检测技术越来越关注,一些新的方法随之产生,但它们仍停留在实验室阶段,没有成为真正的市场监测手段。光谱方法是目前农药残留无损检测的研究热点,其主要原理是利用特征波长处光谱反射率的变化信息,实现农药分子的检测,具有前处理简单、灵敏度高、无损伤等特点。但国内外学者应用光谱技术检测农药残留时,多集中于液体检测,不太符合农残检测的实际情况。

  分子印迹技术是一种高识别性、高选择性的新型高效分离及分子识别技术,是目前果蔬农药残留快速检测的前沿方向,引起国内外专家学者的广泛关注。其原理是在交联剂的作用下,将模板分子和功能单体通过共价键或非共价键形成复合物,之后采用物理或者化学方法去除模板分子和多余的功能单体,在分子印迹聚合物中形成与模板分子大小和形状完全匹配空穴,从而与被印迹的模板分子发生特异性结合。近年来,分子印迹技术被广泛应用于固相萃取、色谱分离、膜分离、生物传感器等农药残留快速检测技术之中。

新型果蔬农药残留快速检测方法介绍

      当前农药残留快速检测方法因具有简便、快速、成本低等特点,广泛应用于基层农药检测和农产品的初筛,酶抑制法、免疫分析法、生物传感器法发展较成熟,应用范围广;活体生物测定法应用相对受限;色质谱联用法较适合于多残留分析,优势明显。光谱法、分子印迹技术等方法作为新型的农药残留快速检测方法,已引起学者们广泛关注,具有广阔的应用前景。

  我国农药残留快速检测技术加速发展,但仍存在着分析方法过于传统、检测种类不全面、仪器试剂大量依靠进口、农残标准低于国际标准等诸多问题。当前农药残留快速检测技术具有以下发展趋势:(1)采用快速筛选检测技术和多残留检测技术,通过初步筛查,定性分析,获取农药残留的基本情况。(2)现代理化分析手段和生物技术相结合,加大研发力度,提倡企业与高校、科研单位进行有效合作,共同发展。此外,还需加快农药残留标准的制定,优化整合行业标准,提高国家标准水平,提升我国农产品国际竞争力,确保我国农产品质量安全。


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