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冬天的羊肉暖胃又暖心,瘦肉精羊肉你敢吃吗?

发布者:云唐食品安全检测 发布时间:2019-11-18 09:58:43

  寒冷的冬天喝一碗羊肉汤可以说是堪称完美,羊肉可以补身体,对于病后、身体虚弱的人来说,均有治疗和不益的效果,最适合冬天来食用了,又称为冬天的补品。

  最近小编听说羊肉中竟然存在瘦肉精,对于那些喜欢吃羊肉的人说,无疑是遭受打击的,羊肉是否还能安全呢?大家知道什么是瘦肉精吗?瘦肉精作为一种药物的统称,可以抑制动物脂肪的生成,促进瘦肉生长的物质都可以称为瘦肉精。常见的瘦肉精种类主要有:盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。

  瘦肉精使用的主要作用就是为了增加动物的瘦肉率,增加重量。但是瘦肉精对人体的危害是很大的,主要表现为在:急性中毒时出现心悸,面颈、四肢肌肉颤动,手指震颤,足有沉感甚至不能站立,头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力,脸部潮红,皮肤过敏性红色丘疹。原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生,对哺乳动物的危害于此相似。耐受性弱且有应激因素长时间存在时甚至可以发生猝死。饲喂瘦肉精的猪,在长途贩运途中经常有发生急性心力衰竭,导致猝死的情况。盐酸克伦特罗,性质稳定,要加热至172℃才会分解,所以普通烹调方法根本无法破坏它的结构。有研究表明,如果长期食用,还会导致染色体畸变的可能,会诱发恶性肿瘤。

  销售、生产含有瘦肉精的肉制品都是属于违法行为,一旦查出后果是非常严重的。

瘦肉精

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