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番茄表面靓丽,是否农药残留超标呢?

发布者:云唐食品安全检测 发布时间:2019-11-22 09:36:35

  番茄又称西红柿,生吃营养价值非常高,西红柿炒鸡蛋做法非常简单,也深受大家的喜爱,但是近几年来,各种蔬菜检测出超标的农药残留,西红柿在种植过程中为防止虫害,不可避免的都会使用农药的。因此,网上流传吃番茄,应该先去掉皮。

  西红柿表面的农药残留真的会这么多吗?

  大家吃的西红柿近几年都是大棚种植,大棚里面,属于比较封闭,花蕊不能正常的授粉,一般都是人工进行授粉,甚至一些菜农会在花蕊中点上生长调节剂,也就是大家熟知的催熟剂。

  大家购买的西红柿切开后会发现空心,不够饱满,这就是因为西红柿自身打了催熟剂导致营养不良。还有些西红柿颜色不均,是因为西红柿在打了农药之后导致不能完全渗入,使得番茄成熟后颜色不均。

  一般蔬菜中的农药残留是很难清洗的,生物降解才会起到一定的效果。因此经常有人在吃西红柿之前会把西红柿皮剥掉。

番茄表面靓丽,是否农药残留超标呢?

  其实番茄作为茄棵类,农药残留的含量还是不高的,只要大家在购买番茄的时候是从正规渠道购买,售卖之前会经过严格的检验,就可以放心吃。

  西红柿的表皮是含有膳食纤维的,食用可以有助于肠道健康,当然,也可以选择去掉表皮,生吃熟吃都是各有优势的,希望市场监督管理部门在监督时,严格控制农药残留超标的蔬菜流入市场,让大家吃的放心。


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