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“生鲜溯源”南京店打造生鲜身份证,保障食品安全

发布者:云唐食品安全检测 发布时间:2019-11-29 14:28:46

最近在南京地区有48家超市已经全面上线“生鲜溯源”系统,可以向消费者全面展示“食品安全溯源信息化系统管理平台”,包括超市里面西兰花何时采摘?苹果在什么环境下成长?猪肉进入超市经过哪些检测?只要扫码就可以得知食品的信息。

超市的生鲜区,电子标签可以随时可见,使用微信扫一扫便可以得知商品名称、生产基地、采收时间、上市日期、检测报告、采摘照片等详细信息。

“生鲜溯源”这个项目是技术创新与食品安全深度融合的典范,曾在去年荣获中国连锁协会颁发的技术创新奖。在全省和行业内都具备一定的领先性。它一方面可以解决来源追溯难、去向查证难的问题,方便消费者快捷查询和维权;另一方面可以提高对问题食品的发现能力和处理能力,有利于倒逼生产经营者提高安全意识,创造放心消费品牌。

除了可以扫码溯源以外,南京苏果超市还设置了食品安全信息展示屏、食品安全检测室,以多样化的手段为消费者提供食品安全的购物环境。

“生鲜溯源”南京店打造生鲜身份证,保障食品安全

据悉,去年9月,在江苏省商务厅和市商务局的指导、支持下,苏果在文昌巷社区店上线试点食品安全“肉菜溯源”项目,通过一年的试运行,该系统正式上线南京48家门店,可溯源的生鲜商品达到1765个单品。可溯源的生鲜品类由蔬菜、肉品拓展到了水果。苏果质管部负责人表示,“2020年起,溯源系统将分阶段推广至南京以外的大超门店。未来,苏果可溯源商品还将拓展至海鲜、蛋品等生鲜商品。”

作为食品安全的倡导者,苏果始终致力于为顾客提供安全优质的商品。为了给顾客带来更透明、安心的消费体验,近年来,苏果积极响应政府政策导向,把发展生鲜可溯源放在十分重要的战略位置。

今年5月,中共中央国务院印发了关于深化改革加强食品安全工作的意见,坚持深化改革创新,以最严谨的标准、最严格的监管,建立食品安全追溯体系,进一步确保老百姓“舌尖上的安全”。11月,新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》延续了2015年修订的食品安全法的“史上最严”风格,进一步强调了“健全食品安全全程追溯制度”。

积极响应政府食品安全政策导向,实现从源头上把控生鲜品质,推动行业可溯源技术的进程,用品质、安全的食品为消费者创造美好的生活。


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