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糕点中检测出食品添加剂超标食品安全检测仪提醒严厉打击违法行为

发布者:云唐食品安全检测 发布时间:2019-12-09 11:37:06

  近年来,我国不断的进行关于食品安全问题的联合行动,严厉打击食品生产经营环节、保健食品行业的违法乱纪行为,其中在对糕点抽查中就检测出霉菌或酸价(以脂肪计)项目不符合GB 7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》要求。

  食品添加剂的目的就是为了改善食品色香味等品质,作为防腐和加工工艺的需要加入食品中的人工合成或者是天然物质。目前我国的食品添加剂主要包括2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

  我国对食品添加剂的主要规定:按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条,以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条,中国对食品添加剂定义为:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

食品安全检测仪

  按照GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,对食品添加剂定义为“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”

  合理的使用食品添加剂可以防止食品腐败变质,保持或增强食品营养可以改善或丰富食品的色香味等。对于司法部门,简历食品安全添加剂安全标识与追溯制度,企业应该注意添加剂的安全问题,开发符合市场需求的产品。


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