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关于食品隐患问题,大家来辟谣吧

发布者:云唐食品安全检测 发布时间:2019-11-15 14:01:23

  网络上总是有些专家认为或者各种文章中会提到各种食品安全问题,是真是假大家真的了解吗?如果按照网上谣传的那些信息,真的安全吗?是否存在误区,一旦误食会导致生命危险。下面小编跟大家来辟谣一些谣传吧。

  误区一:甘蔗芯发红,吃了也 没啥

  结果显示,超过51%的答题者对霉变甘蔗的危害性认识不足。

  专家指出,如储运不当,甘蔗在一定温度下容易产生神经毒素3- 硝基丙酸,一般表现为甘蔗肉芯发红。毒素一旦进入人体会被迅速吸收,引起广泛性中枢神经系统损害,如救治不及时,严重中毒者会因出现呼吸衰竭而死亡。

  误区二:自制药酒放心喝,常 饮能养生

  近 40%的答题者认为家庭自制药酒可以放心饮用。部分地区人群在自制药酒时,经常添加乌头、附子等中草药。专家指出,这些草药中含有乌头碱,是一种具有神经兴奋作用的剧毒物质,会对人体神经系统

  和心血管造成严重损害,轻则四肢麻木,重则死亡。

  误区三:形状普通的野蘑菇,就是安全的

  每年我国因误食毒蘑菇死亡的人数居高不下。很多人仅从外观来判断野蘑菇是否有毒,其实,蘑菇毒性与颜色、外观、形状毫无关联,很多毒性很强的蘑菇看起来平淡无奇。对普通人来说,与其去研究判断野蘑菇是否有毒,不如就记住一条:不吃。

  误区四:土榨油最绿色,能放心食用

  统计显示,73%的答题者对土法榨油存在认知误区。近年来一些地区出现传统土法榨油,现榨现卖,以新鲜和原料自选为卖点,看似更有营养和安全保障,其实恰恰相反。首先是原料,很多原料看似新鲜,但像微小霉变带来的黄曲霉毒素风险,单凭肉眼并不容易识别。其次是工艺,土榨油制作要进行高温处理,易产生苯并芘等强致癌物,长期食用致癌物超标的土榨油危害巨大。

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