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南明区市场监管局:筑牢34所复课学校食品安全防线

发布者:云唐食品安全检测 发布时间:2020-03-16 16:34:22

  连日来,为保障辖区返校师生用餐安全和身体健康,南明区市场监管局紧扣初三、高三即将复学的时间节点,坚持“提前介入,监管到位”的工作原则,“班子包片,分级监管”的工作方式,防范化解食品安全风险隐患,切实守护全区34所复课学校食品安全。

  统筹安排,多方联动。实现清单式监管。南明区市场监管局对内制定并下发《关于初三、高三复课期间做好疫情防控工作及校园周边食品安全的工作方案》《关于初三、高三年级复课期间疫情防控工作及校园周边食品安全突发事件应急预案》以及《疫情防控期间校园食品检查要点表》等一系列文件,全局统一工作标准,细化措施,提高效率,对即将复学的学校实现清单式监管。

  告知式指导。对学校制定《关于疫情防控期间加强学校食堂食品安全管理的通告》和《疫情期间学校食品安全承诺书》等配套文件,对学校进行告知式指导,现场详细指导学校食品安全管理人员规范操作,强化食品安全意识;引导学校对照文件自查自纠,消除风险,落实学校主体责任。

  多方协调联动。通过区食安办制定并下发《南明区关于做好疫情防控期间学校食品安全工作的通知》,统筹城管、卫健、教育等成员单位联动推进校园食品安全工作。联合区教育局在南明区第三实验小学组织复学学校负责人培训学习。

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   分级包保,靠前指挥。南明区市场监督管理局党委靠前指挥,一线调度,切实抓实、抓细、抓牢各项工作安排和措施。实行局领导班子包片、分局长包点的分级包保责任制,将全区34所复课学校定人定岗,制定《包保任务表》,传导压力,压实责任。

  班子成员“不发通知”“不打招呼”直奔现场,抽查北京八中贵阳分校、永乐中学、端棻中学等学校以及校外配餐单位食品安全落实情况。

  要求学校履行好食品安全主体责任,严把食品原料关、从业人员健康关、加工制作关,就餐安全关等关键环节,切实全方位、无死角做好食品安全工作。

  督促配餐企业全力保障学校供餐工作,要求企业增强社会责任感,牢牢树立“学生餐”就是“良心餐”的食品安全观。

  提前介入,内外兼顾。南明区市场监督管理局赶在初三、高三开学时间节点之前,对全区10所校内食堂供餐学校、24所校外配餐学校以及2家学校集体配餐单位,实现全覆盖检查。

  坚持“一校一策”“一企一策”“分级监管”的原则,明确学校配餐单位为关键监管对象,校内食堂供餐学校为重点监管对象,校外配餐学校为一般监管对象。

  尤其此次大批量承接学校配餐的集体配餐单位,按照重大活动保障的监管模式,驻点保障,确保监管不缺位、事故不发生。

  在做好校内食品安全监管的同时,加强对校园周边的监督检查,校内校外同兼顾。按照属地原则,向辖区涉及初三高三开学的学校周边200米内所有开门营业的经营户发放《贵阳市市场监管局对校园周边经营主体的告诫函》,并督促校园周边经营户将《贵阳市市场监管局对校园周边经营主体的告诫函》张贴在显著位置。

  近日,南明区市场监管局已检查学校周边经营户980户次,发放并张贴告诫函600余户,签订守法经营承诺书600余户。通过多项监管手段切实保障校园师生的餐饮食品安全。

来源:贵州都市报

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