农产品检测仪器是针对农产品中的食品问题进行检测的一种仪器设备，常用于农产品质检站、农产品检测中心等场所。常用的仪器设备有：

1、食品安全检测仪：可快速检测各类食品中的农残、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、病害肉、挥发性盐基氮、酱油总酸、食醋总酸、双氧水、甜蜜素、酸价、过氧化值、重金属铅等80余项目

2、农药残留检测仪：主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测

3、食用油检测仪：可用于酸价，过氧化值，芝麻油纯度，“地沟油”筛查

4、食品添加剂检测仪：可快速检测各类食品中的甜蜜素、糖精钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、日落黄、胭脂红、二氧化硫、吊白块、甲醛、双氧水等几十种余项目

5、兽药残留检测仪：可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、磺胺类、黄曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病诊断、三聚氰胺、恩诺沙星、环丙沙星、 红霉素、氯霉素、土霉素、四环素、 磺胺类(总量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物质和抗生素残留的检测

6、病害肉检测仪：可检测农药残留、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、吊白块、硼砂、硫酸铝钾、硝酸盐等常规检测项目，总检测项目不少于110个

7、酸度计：测pH值

8、 电导率仪：测电解质溶液电导率值

9、液相色谱仪：定性、定量分析

10、气相色谱仪：定性、定量分析

11、紫外—可见分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析

12、可见分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析

13、原子吸收分光光度计：测钙、镁、铜、锰、镍、锌、金、银、铅、镉等元素

14、卡尔费休水份仪：测定含水量的仪器

15、色差计：测量农产品颜色

16、微量水份测定仪：检测农产品中的微量水份

17、旋光仪(目视.自动)：测物质旋光度,分析物质的浓度.纯度.含糖量

18、酶标分析仪：根据酶与底物能产生显色反应,对物体进行定性定量分析

19、卤素水份测定仪：测样品中水份

20、脂肪测定仪：测脂肪含量

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